Productos
Congelados
Soluciones listas para hornear o regenerar, manteniendo calidad y regularidad de producto.
Excelente solución para reducción de mermas.
Productos complementarios al panadero o al pastelero artesanal
Panadería congelada (Bajo demanda)
Gama completa de productos congelados para panadería, diseñados para una cocción directa o fermentación controlada. Calidad constante y ahorro de tiempo en cada punto de venta.
- Pan precocido, pan rústico, barras, pande hamburguesa y bocadillo.
- Mini panes, baguettes y especiales (espelta, cereales, centeno).
Bollería
congelada
Gama completa de productos congelados para bollería, diseñados para una cocción directa o fermentación controlada. Calidad constante y ahorro de tiempo en cada punto de venta.
- Croissants, napolitanas, hojaldres, ensaimadas, muffins y pastelería fina.
- Bollería lista para fermentar o directa al horno.
Pastelería
congelada
Postres y semifríos de alta gama elaborados con materias primas seleccionadas. Variedad, presentación y regularidad pensadas para el profesional que busca eficiencia y excelencia.
- Tartas, semifríos, postres individuales y bases de repostería.
Desde DICAAL te ofrecemos
Amplia gama con altas rotaciones, stock garantizado y sólida cadena de frío
Habla con
Nosotros
Harinas y premezclas
Harinas seleccionadas para panificación y pastelería profesional. Ofrecemos mezclas equilibradas que garantizan rendimiento, estabilidad y uniformidad en cada elaboración, adaptadas a las condiciones de trabajo y climatología de Canarias.
En DICAAL trabajamos con harinas certificadas BRC y equivalentes a los más altos estándares de seguridad alimentaria (IFS, GFSI).
Nuestro proveedor principal, Harinera Vilafranquina, nos permite ofrecer harinas de calidad constante, con rendimiento técnico garantizado durante todo el año.
Esa estabilidad es lo que diferencia a nuestros productos: el pan y la repostería siempre salen igual, sin sorpresas.
- Harinas panificables, de fuerza, integrales, de trigo duro, centeno, espelta.
- Mezclas para panadería especial y repostería.
- Mejorantes y aditivos técnicos.